高知で人気のだし醤油製造キット？
土佐好きの私ですが、今高知で人気の商品がコレ。
土佐清水の「だしがよく出る宗田節」
ビンの中に宗田かつおが入っていて、醤油を足して２週間待つと香り豊かな料亭風のだし醤油ができるという代物。
減れば足して約1年間使えるそうだ。
土佐清水と言えば宗田かつおの漁獲高日本一。
これの小さいのをメジカと呼ぶ。
メジカ？
昨年の夏、久礼の大正市場で買って、天満宮前キャンプ場で美味しくいただいた。
よし！
2週間後は我が家のコシヒカリで卵かけご飯だ！
amazonでも売っている。
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