2011年08月25日
天然ワサビを味わう。
先日尋ねた「海洋堂四万十ホビー館」の入場者が、オープン40日で3万人を越えたそう。
四万十町（窪川町、大正町、十和村が合併）の人口が約2万人ですから、その経済効果は大したものです。
しかし、旧中村市を中心に合併後の名称が「四万十市」と、この「四万十町」。
紛らわしいのは確かで、四万十川にこだわり続ける高知南西部なのです。
しかし、昨年の龍馬伝に続き、高知は話題に事欠かないですねえ。
「四万十ホビー館」は、9月からは毎週火曜日が定休日らしいのでお気をつけて。
ご近所さんから「ワサビ」をお土産にいただきました。
早速、お刺身とお茶漬けに。
練りチューブのワサビとは違い、香り・味共に旨い！
Wikで調べてみると、練りチューブのものは西洋ワサビが主成分らしく、本わさびの入ったものもありますが地下茎は保存に向いていないため、それ以外の葉や茎の部分が使用される事が多い。
原料に本わさびの量が50%以上の場合は「本わさび使用」、50%未満の場合は「本わさび入り」と表示されるものもある。
だって。
お盆で実家に帰省中に、山の上に車で上がってみました。
四国山地のマチュピチュのようなところですが、ここには天然ワサビが自生しています。
近くのおばさんに少し分けていただきました。
地下茎はまだ小さいですが、いい香り。
まだこの近くに自生地があるそうなので、またいつか行ってみたいと思います。
キャンカーでローカルな旅もいいもんですね。
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四万十町（窪川町、大正町、十和村が合併）の人口が約2万人ですから、その経済効果は大したものです。
しかし、旧中村市を中心に合併後の名称が「四万十市」と、この「四万十町」。
紛らわしいのは確かで、四万十川にこだわり続ける高知南西部なのです。
しかし、昨年の龍馬伝に続き、高知は話題に事欠かないですねえ。
「四万十ホビー館」は、9月からは毎週火曜日が定休日らしいのでお気をつけて。
ご近所さんから「ワサビ」をお土産にいただきました。
早速、お刺身とお茶漬けに。
練りチューブのワサビとは違い、香り・味共に旨い！
Wikで調べてみると、練りチューブのものは西洋ワサビが主成分らしく、本わさびの入ったものもありますが地下茎は保存に向いていないため、それ以外の葉や茎の部分が使用される事が多い。
原料に本わさびの量が50%以上の場合は「本わさび使用」、50%未満の場合は「本わさび入り」と表示されるものもある。
だって。
お盆で実家に帰省中に、山の上に車で上がってみました。
四国山地のマチュピチュのようなところですが、ここには天然ワサビが自生しています。
近くのおばさんに少し分けていただきました。
地下茎はまだ小さいですが、いい香り。
まだこの近くに自生地があるそうなので、またいつか行ってみたいと思います。
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